ＴＯＰページ ＞ 北海道で育む＜ハム・ベーコン＞＜エーデルワイスファーム＞
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「エーデルワイスファーム」は、手作りハム・ベーコンのメーカーサイトです。
約７０年もの間、北海道の牧場の生活の中で作り、楽しまれたきたハム・ベーコンを、一流ホテルシェフの要請により製品化した商品を販売しています。
素材は、北海道はもとより、世界各地から選り優れた良いものを仕入れ、伝説的ともいわれる１９２０年代の製法と、国内最長ともいえる、４週間にも及ぶ長期氷温熟成により作り上げられる逸品です。
手作りで、製造量も限られているため、毎日が限定生産となります。
ホテルや高級レストランでしか食べられない本物の味を、ご自宅でお楽しみ頂けます。